甘みたっぷり ポテトコロッケにおすすめ
男爵とツニカというジャガイモの掛け合わせ、中を開けると黄色いジャガイモです。かたちは男爵に似ていますが、 くぼんだ部分の色は薄赤く、皮(表面)は男爵ジャガイモと比べて少しざらざらしているのが特徴です。
男爵ジャガイモよりも、ビタミンC、カロチンなどの栄養素が多く、甘みたっぷりヘルシー、茹でると粉をふきとても美味しいジャガイモです。
じゃがバター、ポテトサラダ、コロッケ、粉ふきイモ、ポテトスープなどに適していますが、他のジャガイモに比べると、 火の通りが早いのでご注意♪