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花咲がに

お求めやすい価格、濃厚な味わいが魅力的!

花咲がにはその姿と茹で上げた時の赤い色が、一度見たら忘れられない蟹です。 名前の由来は、熱を加えると花が咲いたように鮮やかな赤になることからその名前が付いたという説と、北海道根室半島の花咲港で水揚げが盛んだったことから付いたという2つの説があります。
タラバガニや ズワイガニは日本人の多くが知っているメジャーな蟹です。花咲がには北海道の根室・釧路とロシアでしか獲れない希少性と、独特の味わいが魅力の蟹です。

花咲がには タラバガニと同類の一種 (ヤドカリの仲間)ですが、 タラバガニよりもお求めやすい価格 となっております。
ヤドカリの仲間であることが由来しているのかもしれませんが、 エビにも似たプリプリとした 独特の風味と食感、 濃厚な旨味、限られた時期にしか食べられない 貴重な蟹です。また、濃厚な味わいなので、 鉄砲汁(てっぽうじる・蟹の味噌汁) で美味しく召し上がることが出来ます。花咲がにをご存じない方も多いと思いますが、一度食べたら病み付き必至の花咲がに、是非お試しください!

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