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生で食べてもフルーツのような甘さ

幻の白い“とうもろこし” ピュアホワイト。
ピュアホワイトは黄色い“とうもろこし”と一緒に栽培すると、色が移って黄色くなってしまうため、栽培が難しく生産量が少ない“とうもろこし”です。
黄色い“とうもろこし”よりも糖度が高いので、いろいろな料理にも使うことが出来ます。