幻の山菜 行者にんにく 春のみ 期間限定!

行者にんにく


行者にんにくってご存知ですか?(別名:ヒトビロ、アイヌネギなど)
北海道や東北地方で春のみ採れる希少な山菜です。葱や韮などと同じユリ科の植物で、ニンニクに似た独特の味わい。その匂いと個性的な味でたくさんの行者にんにくファンがいます。
ニンニク料理が好きな方には、絶対におすすめ!ニンニク好きなのに、行者にんにくを知らないなんて、本当にもったいない。その強烈かつ魅惑的な美味しさ?? 言葉では言いあらわせないくらい美味しい!!

行者にんにく行者にんにくは、ただの山菜ではございません。
山奥の急な崖のような所、しかも若干水が流れて土が湿っている所など、生育条件が限られています。採りに行く人は命がけで、足元のよくない急な崖で採るのです。
昔はたくさん獲れたそうですが、だんだん減ってきているため、『幻の山菜』と言われています。
(種から収穫できる大きさになるまでに約5年〜8年かかり、さらに乱獲されて減りつつあります)
最近ではハウス栽培ものも出てきていますが、美味しさ・匂いは天然物に限ります。

入荷する日が毎日ではないため、お届け予定日が変更になる場合や入荷しないためお届けできない場合がございますことを予めご了承ください。

行者にんにくは、いろいろな料理に使えます。
麺つゆ漬け、醤油漬け、酢味噌和え、てんぷら、卵とじ、焼肉やジンギスカン、
ホイルバター焼き、ぎょうざの具材、キムチの具材


 簡単でおすすめ 行者にんにくの麺つゆ漬け
とっても簡単に出来て、しかも美味しい!「行者にんにくの麺つゆ漬け」のレシピです。
市販の麺つゆのみで、驚くほど濃厚な味わいになります。

食べ終わった後のつゆは捨てないでください。秘密の調味料になります。
サラダのドレッシング、チャーハンや炒め物の隠し味にもおすすめです。最後まで楽しめます!
皮むき 洗う 切る
1.皮むき
茎の赤い部分の皮(はかま)を取る。(透明のヌルヌル部分も取ります)
ザルの中は約100gです。
2.洗う
水でよく洗い、ザルで水を切る。
3.切る
半分に切る。(茎の部分と葉の部分を分けておく)
茹でる 湯切り つゆ漬け
4.茹でる
鍋に水を入れ沸騰させ、沸騰したら塩を入れ、行者にんにくを茹でます。
(先に茎の部分を入れて、約10秒後、葉の部分を入れる。約30秒後に取り出す)
5.湯切り
ゆで上がったらザルに移し、粗熱をとる。
6.つゆ漬け
タッパー等の保存容器に移し、麺つゆ(薄めず)をひたひたになる程度まで入れ、約2日〜3日間、冷蔵庫でねかせて完成。
その後、冷凍保存することも出来ます。
(冷凍保存する場合、冷凍期間が長いと味が濃くなりますので、お好みで麺つゆを薄めてください。)

冷凍保存
「行者にんにくの麺つゆ漬け」のレシピの(2)の状態を小分けして食品ラップで包み、冷凍保存することが出来ます。使いたい時に冷蔵庫で解凍して、いろいろな料理に使うことが出来ます。
行者にんにく

行者にんにく

ニンニクがお好きな方でしたら、是非、行者にんにくをお試しください。
行者にんにく 約50g
規格 行者にんにく 500g前後 北海道産
賞味期限 冷蔵庫で保存し、お早めに調理してください。
備考 配送方法 冷蔵
発送日翌日お届けの航空便で発送しますが、すぐに調理することをおすすめいたします。
山菜のため、入荷する日により、かたちが不規則であることを予めご了承ください。
お取り扱い予定期間:4月後半〜5中旬頃
天候状況により、販売時期・お届け日が変更になる場合がございます。
写真はイメージです。


良い商品をお届けするためのお願い
お届け日のご指定はお受けできませんが、ご注文時の備考欄にご都合を入力ください。
例:「平日お届け希望」「週末お届け希望」「火曜日は届けないでください」など。
送料込み価格
行者にんにく 500g前後 〈商品コード:8804〉
現在販売の予定がございません。


行者にんにくにおすすめ
長沼ジンギスカン タンネトウ
他の画像ジンギスカン

長沼ジンギスカン タンネトウ

どさんこの味
長沼ジンギスカンは、北海道長沼町にあるで老舗ジンギスカンメーカーです。タンネトウとはアイヌの言葉で「長い沼」という意味で、長沼ジンギスカンの商品名になりました。
「タンネトウ」は若羊の脂身が少ない羊一頭に数キロしかない、希少な部分を商品にしました。
老舗ならではのたれに漬け込んでありますので、食べやすい味に仕上がっております。
規格 味付け ロースジンギスカン 700g前後 (加熱用) オーストラリア産羊肉
賞味期限 冷凍3ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がりください)
原材料 羊肉、たれ(醤油、たまねぎ、にんにく、しょうが、りんご、オレンジ、砂糖、食塩、香辛料)、調味料(アミノ酸)、カラメル色素、(原材料の一部に小麦を含む)
備考 配送方法 クール冷凍

写真はイメージです。
長沼ジンギスカン タンネトウ 〈商品コード:7211〉
税込価格 / 1,680円(送料別)  


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