極上タラバガニ

極上タラバガニ

高圧特製スチーム釜使用 最高の素材を最高の製法で!
タラバガニは毛蟹やズワイガニよりもサイズが大きく、圧倒的な存在感があります。タラバガニの最大の魅力は太い足を豪快に食べられること。食感はプリプリとして食べやすく、食べた満足感が高い蟹です。

近年、活きたタラバガニの入荷が少なくなっております。活タラバガニをお召し上がる方法として、茹でる、焼く、蒸すの3つの方法がございます(ご家庭での茹で方はこちら)。北のグルメでは、長年、希少な活タラバガニの旨味を最大限に引き出す方法を模索し続けた結果、活〆高圧スチーム製法に辿り着きました。
当社独自の高圧特製スチーム釜を使い、短時間で蟹を蒸し上げるこの製法は、蟹の身がよりプリプリとし、蟹の身本来の旨味が凝縮された深い味わいになります。

高圧特製スチーム釜で蒸し上げる極上タラバガニはタラバガニの身入りの良い時期のみ、期間限定販売となっておりますので、是非お試しください。

極上タラバガニ

独自の活〆高圧スチーム製法

身入りの良い活タラバガニを厳選
活タラバガニ活タラバガニなら、どれでも良いのではありません。なぜなら、高温で圧力を加えて蒸すため、それに適した蟹でないとなりません。つきましては、タラバガニの水揚げ量が増えて、身入りが良くなる時期のみの限定販売とさせていただきます。
蟹を知り尽くしたプロが、極上タラバガニに最適な活タラバガニを厳選させていただきます。また、美味しい食べ方も伝授 »
高圧特製スチーム釜使用
高圧特性スチーム釜活〆高圧スチーム製法は、当社独自の高圧特製スチーム釜を使い、数尾ずつ、高温かつ短時間で一気に蒸し上げる製法です。
蒸し上げることで、蟹本来の旨味がより凝縮された深い味わいになります。
この製法は、一度に大量の活タラバガニを蒸し上げることはできません。手間ひまを惜しまず美味しさにこだわった逸品です。また、さばき方はこちら »

日本おみやげアカデミー賞受賞
日本おみやげアカデミー賞の盾「高圧特製スチーム釜使用 極上タラバガニ」は

第4回 日本おみやげアカデミー賞
お客様買ってみたい賞・食品部門 第1位
を受賞いたしました。

まめ知識
タラバガニのオスとメス?
当店ではオスのタラバガニを中心に販売しています。メスのタラバガニは外子や内子が楽しめますが、かにの身はオスの方が美味しいというのがその理由です。

まめ知識
タラバガニの爪(ハサミ)、右と左?
一般的にタラバガニは右の爪(ハサミ)が大きく、それは右利きだからだそうです。しかし、稀に左の爪(ハサミ)が大きなタラバガニもいます。

北のグルメのこだわり
その一
 身入りの良い活タラバガニのみを仕入れ、さらにその中から鮮度・身入りの良い蟹を厳選
その二
 活タラバガニを高圧特製スチーム釜一気に蒸し上げる特別製法。蟹の身本来の旨みにこだわった逸品。
その三
 蒸し上げたその日のうちに発送日翌日着の航空便でお届け。冷凍せず、届いて2日以内にお召し上がりください。

当店は、おかげさまで創業65年を迎えました。
実店舗ではお客様に商品を見ていただきながら、販売員が丁寧にご説明し、商品をご購入いただいております。
通信販売でお届けする商品も、普段店頭で販売させていただいている商品と同じ商品をお送りしております。ご安心ください。
タラバガニの食べ方はこちら »
店頭タラバガニ

タラバガニ足 アップ タラバガニ足 アップ
プリプリのタラバガニを堪能できます 食べた満足感はタラバガニが一番!

食べ応えを求めるなら、断然タラバガニ!

蒸し上げるのに適した活タラバガニのみを厳選
タラバガニの身入りの良い時期のみ、期間限定販売とさせていただきます!

高圧特製スチーム釜使用 極上タラバガニ

極上タラバガニ姿

本物の味わいにこだわった活〆高圧スチーム製法による最上級タラバガニ。
高圧特製スチーム釜を使い短時間で蒸し上げるので、タラバガニの旨さを封じ込めます。

航空便で発送日翌日お届け。スチームで蒸し上げた美味しさを楽しむために、届いた日に召し上がることをおすすめいたします。

これ以上のタラバガニはございません!是非お試しください!
規格 高圧特製スチーム釜使用 極上タラバガニ姿(スチームチルド) ロシア産
厳選した活タラバガニを発送直前に蒸し上げます。
商品名につけている重さは、蒸し上げ後で表記させていただいております。
賞味期限 冷蔵3日(お早めにお召し上がりください)
備考 配送方法 航空便 クール冷蔵
チルド商品です。
蒸してありますので、再加熱せずそのままお召し上がりください。
風味・味わいを損ないますので、冷凍はしないでください。

ご注意

タラバガニの蟹味噌は固まらないため、茹でる前に取り除いてあります。
タラバガニの上手なさばき方はこちらをクリック。

かにの食べ方・保存方法のしおりをお付けいたします。
かに小冊子

在庫状況が流動的なため、ご注文後にご連絡をさせていただく場合がございます。
写真はイメージです。
高圧特製スチーム釜使用 極上タラバガニ 蒸し上げ後 1.3kg前後 〈商品コード:1213〉
税込価格 / 28,000円(送料別)  
高圧特製スチーム釜使用 極上タラバガニ 蒸し上げ後 1.5kg前後 〈商品コード:1215〉
税込価格 / 30,800円(送料別)  

タラバガニ足 タラバガニ足

いつでも食べれる、冷凍のタラバガニ足もご用意しております。
ボイルたらばがに フローズンチルド タラバガニ姿
フローズンチルド


よりお求め安い、チルドのタラバガニもご用意しております。



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