北海道産 昆布 高級料亭ご指名の有名昆布が勢揃い!

昆布

北海道の昆布は、品質が違います!
北海道の昆布出荷量は、全国の約9割。
日本の昆布の種類は14属45種類があり、東北の一部地域と北海道全域に分布しています。
そのうち、主産地の北海道が昆布の全体出荷量に占める割合は95%に上ります。
そのため、日本料理店や料亭などでは、良質な昆布としてして、北海道産の昆布が重宝されています。

当店は北海道産の昆布の中から、品質の高い昆布を厳選しており、わざわざ昆布だけお求めいただくお客様もいらっしゃるほど! 是非一度、北海道産の昆布をお試しください。

良質な昆布が取れる理由
北海道の海流 昆布の生育環境として一番重要だと思われているのは水温です。主に寒海性の昆布は水温が低い場所が生育に適しています。

また、北海道を取り囲む海域は西の日本海から流れ込む黒潮系暖流、北側のオホーツク海から流れ込む親潮系寒流などに取り囲まれていて、この複雑な海流からは豊富な栄養分がもたらされます。

さらに、北海道沿岸には、植物が育つための光合成に適した海底地形(浅瀬)が多いことから、様々な種類の良質な昆布が取れる理由となっています。

昆布作りは手間ひま惜しまず
昆布は水揚げした後、浜で天日干しする工程が非常に重要なため、昆布漁では親方が天気などの状況を慎重に判断し、漁を行うタイミングを漁師に合図します。

漁を開始する時には親方がサイレンを鳴らし、漁師達が一斉に船を出します。漁では鉤(かぎ)や竿の形をした漁具で昆布が痛まないよう、熟練の技で昆布を引揚げていきます。

水揚げした昆布は浜にいる“陸廻り(おかまわり)さん”という、作業員が一枚ずつ天日干しにしていきます。さらに、夜には昆布が濡れぬよう番屋にしまい、朝になるとまた浜で乾かすという作業を繰り返します。

その後、昆布は一枚一枚丁寧に選別され、製品として出荷されますが、ほとんどの工程を手作業で行うため、大変な時間と労力がかかります。 こうして出荷される北海道産の昆布は、全国的にも高く評価され、色々な場所で広く親しまれています。


昆布漁 船 昆布漁
船に乗って行なう昆布漁 海に入って行なう昆布漁
昆布 天日干し 昆布 天日干し
天日干しをはじめた直後の昆布 天日干しした昆布を片付ける様子

昆布の産地と種類
昆布産地 昆布は生育する環境によって、いろいろな種類がありますが、主に産地で区分けをし、それを銘柄としています。

銘柄別に見ると寒流の流れる太平洋沿岸では長昆布、日高昆布、羅臼昆布などがあり、暖流の流れる日本海・オホーツク沿岸では、細目昆布、利尻昆布が、また、室蘭から函館に至る噴火湾では真昆布が採れます。

ただし、同じ産地でも採れた浜によって、さらに細かくランク付けされています。それは浜の持つ地質や海流などの特徴がそれぞれに違い、昆布の生育環境に影響を与えているためです。

等級の高い昆布は値が張りますが、その分、より深い味わいを楽しむことができます。

昆布の特徴

削りたてとろろ
他の画像 削りたてとろろ昆布

削りたてとろろ

希少な「天然献上真昆布」で、贅沢な「とろろ昆布」を作りました。
海鮮市場 北のグルメの店頭で削りたてを袋入れしています。
規格 削りたてとろろ 60g 袋入 函館産 天然献上真昆布使用
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。

お召し上がり方
 ・ おわんに少量の醤油とともにお湯を注いで。
 ・ おにぎりなどにまぶして。
削りたてとろろ 60g 〈商品コード:6877〉
税込価格 / 880円(送料別)  
献上真昆布

献上真昆布 215g

日本で生産される天然真昆布のほとんどが北海道産。その中でも南茅部(みなみかやべ)で採れ、身が厚く切り口が白いことが特徴の「白口浜真昆布」は、朝廷や将軍家に献納されていたことから「献上昆布」と称されていました。
多くの料理人に評価された、風味のある澄んだ出汁を是非お試しください。
規格 真昆布 215g 袋入 北海道 南茅部産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
献上真昆布 215g 〈商品コード:6870〉
税込価格 / 2,160円(送料別)  
天然 真昆布(カット)

天然 真昆布(カット)

北海道函館沿岸で収穫された昆布の最高級品です。上品な甘みを持ち、清澄なダシが取れます。
お味噌汁や湯どうふ、お鍋などのダシはもちろん、漬物などに入れても美味しくなります。
ダシを取った後は、佃煮や味噌漬、油であげておつまみにしてもお召し上がりいただけます。
※表面の白い粉はカビではありません。マンニットという旨味成分が浮き出たものです。
規格 天然真昆布 80g カット済(10枚前後) 袋入 函館産
賞味期限 製造から300日
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
天然 真昆布(カット) 80g 函館産 〈商品コード:6871〉
税込価格 / 780円(送料別)  
やわらか早煮昆布

やわらか早煮昆布

南茅部産真昆布を2月〜3月の早い時期に、間引き採取したもので、非常に若く、やわらかく、おいしい昆布です。
調理の前に、軽くふきん等で拭いてからお使いください。

おでん、煮物はもちろん、さっとボイルしてそのままさしみ風に。
また、ドレッシングやマヨネーズをかけてサラダにと、いろいろに召し上がっていただける昆布です。
規格 真昆布 150g 袋入 函館産
賞味期限 製造から300日
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
やわらか早煮昆布 150g 函館産 〈商品コード:6831〉
税込価格 / 880円(送料別)  
お刺身昆布
他の画像 お刺身昆布

お刺身昆布

早採りの真昆布をボイルしてから乾燥し、用途に合わせてカットしました。
水で戻してそのまま食べられれる簡単便利な「海の野菜」です。
水戻し3分でお刺身(わさび醤油がおすすめ)、汁物具(お味噌汁やお鍋に)、酢の物(蛸やきゅうり、大根など)などに。
規格 真昆布 30g 袋入 函館産
賞味期限 製造から300日
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
お刺身昆布 30g 函館産 〈商品コード:6883〉
税込価格 / 580円(送料別)  
日高昆布

日高昆布 55g

だし・昆布巻・煮物など、何にでも使える万能昆布。
お求めやすい価格とサイズですので、是非、一度お試しください。
規格 みついし昆布 55g 袋入 北海道 日高産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
日高昆布 55g 〈商品コード:6815〉
税込価格 / 400円(送料別)  
天然 日高昆布(カット)

天然 日高昆布(カット)

北海道の日高地方沿岸で収穫された昆布です。やわらかく、煮上りが早いので、昆布巻きや佃煮、おでんなどの煮物に適しています。
また、ダシは他の昆布とくらべ味の良いダシが取れます。
※表面の白い粉はカビではありません。マンニットという旨味成分が浮き出たものです。
規格 天然みついし昆布 80g カット済(20枚前後) 袋入 日高産
賞味期限 製造から300日
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
天然 日高昆布(カット) 80g 日高産 〈商品コード:6813〉
税込価格 / 780円(送料別)  
日高昆布

日高昆布(カット)

だし・昆布巻・煮物など、何にでも使える万能昆布。
適度な長さにカットしてあります。ご家庭用におすすめの商品です。
規格 みついし昆布 200g 袋入 北海道 日高産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
日高昆布(カット) 〈商品コード:6812〉
税込価格 / 1,160円(送料別)  
日高昆布

日高昆布 一等検

だし・昆布巻・煮物など、何にでも使える万能昆布。コクのある味で広く知られている銘柄のひとつ。
出汁(だし)をとった後の昆布は、佃煮、煮物などに使われます。煮上がりが早いので、昆布巻、豆昆布などの惣菜、佃煮などに適しています。

ランクが上の一等検の昆布です。
規格 みついし昆布 195g 袋入 一等検 三つ折 北海道 日高産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。

お召し上がり方
だし汁
布巾で昆布のよごれを落とし、鍋に昆布と水を入れ30分程置いてから
火に掛けます。沸騰直前に昆布を取り出します。
煮物
昆布をお好みのサイズに切り、季節の食材とお好みの調味料で煮込みます。
おでん
昆布を水にさっとつけて柔らかくし、お好みの長さに切って結び、
とろ火で煮てください。
日高昆布 一等検 〈商品コード:6810〉
税込価格 / 2,000円(送料別)  
日高昆布

日高昆布

北海道日高地方でとれる香りの良い昆布。
繊維質が柔らかく、30分程で煮上がりますのでおでん・鍋物・だし汁等幅広く使える万能昆布として人気があります。
かつお節を一緒に煮ると一段とうまみを発揮します。
規格 みついし昆布 155g 袋入 北海道 日高産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。

お召し上がり方
だし汁
布巾で昆布のよごれを落とし、鍋に昆布と水を入れ30分程置いてから
火に掛けます。沸騰直前に昆布を取り出します。
煮物
昆布をお好みのサイズに切り、季節の食材とお好みの調味料で煮込みます。
おでん
昆布を水にさっとつけて柔らかくし、お好みの長さに切って結び、
とろ火で煮てください。
日高昆布 〈商品コード:6811〉
税込価格 / 1,160円(送料別)  
日高 早煮昆布

日高 早煮昆布 55g

日高地方でとれる早煮昆布。
早煮昆布は名前の通り煮る時間が20分と早く、柔らかいのが特徴です。おでん・煮物などいろいろ使えます。
お求めやすい価格とサイズですので、是非、一度お試しください。
規格 みついし早煮昆布 55g 袋入 北海道 日高産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
日高 早煮昆布 55g 〈商品コード:6817〉
税込価格 / 400円(送料別)  
利尻昆布

利尻昆布

出汁(だし)は清澄で香り高く、特有の風味が喜ばれる高級品。澄んだ香りの良いだし汁がとれ、クセのない透明で上品な味わい。
京都の千枚漬けや湯豆腐にも定評があり、出汁昆布として京都で最も評価が高い昆布です。
出汁をとった後の昆布は、佃煮、煮物などにも使えます。
規格 利尻昆布 160g 袋入 一等検 北海道 利尻産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
利尻昆布 〈商品コード:6820〉
税込価格 / 1,890円(送料別)  
天然 利尻昆布(カット)

天然 利尻昆布(カット)

北海道の最北端利尻・礼文島を中心に収穫された昆布です。
とても上品で澄んだダシがとれますので、お鍋や湯どうふ、おでんやお味噌汁などに最適です。
魚の昆布〆などにもお使いいただけますし、ダシをとった後刻んで漬物などに入れても美味しくお召し上がりいただけます。
※表面の白い粉はカビではありません。マンニットという旨味成分が浮き出たものです。
規格 天然利尻昆布 80g カット済(15枚前後) 袋入 利尻産
賞味期限 製造から300日
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
天然 利尻昆布(カット) 80g 利尻産 〈商品コード:6821〉
税込価格 / 780円(送料別)  
棹前早煮昆布

棹前早煮昆布
(さおまえ はやにこんぶ)

北海道の道東太平洋沿岸・北方領土 貝殻島で獲れる棹前昆布(成長途中のナガコンブ)。
身が柔らかいのが特徴で、出汁用ではなく、食べる昆布の全国銘柄です。
炊き合わせ・昆布巻きに使え、早く煮える柔らかい昆布です。野菜昆布とも呼ばれるとってもヘルシーで食べやすい昆布です。
規格 棹前早煮昆布 180g(なが昆布) 袋入 根室・昆布森産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。

お召し上がり方
野菜炊き合わせ
昆布を鍋の大きさに合わせて切り、鍋に敷き野菜を並べて、さらに
昆布をかぶせて、だし汁を浸る程度加え、火に掛けます。
煮立ったら弱火にして、お好みの調味料で味付けをします。
昆布巻
昆布を水にさっとつけて柔らかくし、お好みのサイズに切り、にしんや
鮭を巻きかんぴょうで結び、お好みの調味料で煮込みます。
棹前早煮昆布 〈商品コード:6830〉
税込価格 / 1,080円(送料別)  
羅臼昆布

羅臼昆布

羅臼昆布は、高級割烹店で大変人気が高く、食のプロが推奨する昆布です。
昆布の幅が広く、 茶褐色しているのが特徴で、旨味が強く味にコクがあります

コクのあるだしで風味に優れ、食材の持ち味を引き立てます。だしを取った後は、佃煮や千切りなどにしてお料理にお使いください。
規格 羅臼昆布 160g 袋入 北海道 羅臼産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
商品の形状維持のため、台紙が入っております。
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
羅臼昆布 〈商品コード:6861〉
税込価格 / 1,890円(送料別)  
日高産 根昆布
他の画像 根こんぶ

根昆布

日高産の高級な根昆布を大きめにカットしてあります。昔から昆布水は、健康増進につながると言われております。
規格 根昆布 180g 袋入 北海道 日高産
賞味期限 製造日より約1年
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
日高産 根昆布 〈商品コード:6851〉
税込価格 / 1,680円(送料別)  
根こんぶ(昆布水用)
他の画像 根こんぶ

根こんぶ(昆布水用)

昆布の名産地 利尻産の昆布水用 根昆布です。昔から昆布水は、健康増進につながると言われております。
規格 根昆布 80g 袋入 北海道 利尻産
賞味期限 製造日より約1年
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。

お召し上がり方
昆布水は、コップに150ccの水に根昆布3〜4個を入れて、一晩置いた翌朝に飲みます。
根こんぶ(昆布水用) 〈商品コード:6850〉
税込価格 / 980円(送料別)  
粉末 根昆布

粉末 根昆布

料理の隠し味におすすめ!いろいろな料理に使えます。

また、根昆布粉末をコップの水に入れ、根昆布水としてお飲みください。
レモン、氷などを加えますとより一層おいしくいただけます。
規格 粉末 根昆布 100g 容器入 北海道 日高産
賞味期限 製造日より約1年
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
粉末 根昆布 〈商品コード:6895〉
税込価格 / 1,080円(送料別)  
ねこぶまんま
他の画像 ねこぶまんま

ねこぶまんま

ねこあし昆布は北海道東部地方でしか採れない天然昆布です。粘りが強く大変珍しい為、別名"漁師の昆布"と言われております。また、北海道で採れる一般的な昆布は比較的浅瀬で採取されますが、ねこあし昆布は深場で採収される為、採れる量が極端に少なく大変貴重で価値の高い昆布です。
規格 ねこぶまんま 50g 袋入 北海道産
賞味期限 製造から300日
原材料 ねこ足昆布(北海道産)、かつお節、白ゴマ、醸造酢
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
ねこぶまんま 50g 北海道産 〈商品コード:6955〉
税込価格 / 1,080円(送料別)  
がごめ昆布

がごめ昆布

イチオシ
がごめ昆布は北海道道南地方にて8月〜9月頃までに採取され、表面が凹凸になっていて、とても粘りのあるのが特徴の昆布。
特徴である「ヌメリ」の主成分は、アルギン酸、ラミナラン、フコイダンで、これらは水溶性粘性多糖類または水溶性食物繊維と呼ばれ、現在では健康に良い成分が見直されています。
規格 がごめ昆布 100g 袋入 北海道 椴法華(とどほっけ)産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。

お召し上がり方
刻み昆布
ぬるま湯に10分程度浸し、ある程度柔らかくなりましたら、細かく刻み、
お好みに応じて醤油、化学調味料などで味付けし、かき混ぜてください。
(かき混ぜる程によく粘ります)そのままご飯にかけてもお召し上がれます。

昆布水
昆布を5cm位に切り、コップに入れます。
(何ヶ所かに切り込みを入れますと、よく粘りが出ます)

粉末昆布
昆布をミキサーで粉末状にして、水やお茶に入れてお飲みください。
また、料理や漬物の隠し味などにもご利用いただけます。
(昆布の薄い部分の方が砕き易いです)

おしゃぶり昆布
ひと口サイズに割り、そのまま口に入れますと噛むほどに粘ります。
がごめ昆布 〈商品コード:6890〉
税込価格 / 1,270円(送料別)  
がごめおぼろこんぶ
他の画像 がごめおぼろこんぶ

がごめおぼろこんぶ

函館近海の限られた場所にのみ分布する天然のがごめ昆布の中でも肉厚なものだけを厳選し、職人が1枚1枚うすく丹念に削り上げた伝統の一品です。
がごめ昆布の食感と風味をお楽しみください。
味噌汁やお吸い物にはなしたり、おにぎりに巻いたり、握り寿司などにしてお召し上がりください。
規格 がごめおぼろこんぶ 35g 袋入 函館産
賞味期限 製造から300日
原材料 がごめ昆布100%(北海道函館産)、醸造酢
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
がごめおぼろこんぶ 35g 函館産 〈商品コード:6848〉
税込価格 / 780円(送料別)  
がごめ粉末昆布

がごめ粉末昆布

がごめ昆布は北海道道南地方にて8月〜9月頃までに採取される、とても粘りのあり、表面が凹凸になっているのが特徴の昆布。昆布をそのまま粉末にしました。
規格 がごめ粉末昆布 100g チャック付き袋入 北海道 道南産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。

お召し上がり方
1)粉末昆布を水やお茶などに入れてお飲みください。
2)煮物などの料理や、漬物などの隠し味にご利用いただけます。
3)すりゴマやいりこなどと混ぜ合わせ、ご飯にふり掛けてお召し上がりください。
がごめ粉末昆布 〈商品コード:6891〉
税込価格 / 1,580円(送料別)  
がごめ納豆昆布
他の画像 味付子持ち昆布 瓶入

がごめ納豆昆布

函館近海の限られた場所にのみ分布する強いねばり成分が特徴の天然がごめ昆布を厳選し、細かく刻みました。
納豆の様にネバネバ糸を引くことから「なっとう昆布」と呼ばれています。
水に浸してしばらくしてからかき混ぜ、しょうゆやめんつゆ、三杯酢などで味付けしてください。
規格 がごめ納豆昆布 55g 袋入 函館産
賞味期限 製造から300日
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
がごめ納豆昆布 55g 函館産 〈商品コード:6963〉
税込価格 / 780円(送料別)  
ひとくちがごめ

ひとくちがごめ

函館近海の限られた場所にのみ分布する強いねばり成分が特徴のがごめ昆布を食べやすいひと口サイズにしました。
おやつや、おさけのおつまみとしてそのままお食べください。こんぶ水にする場合、コップ1杯の水に5枚ほど入れ冷蔵庫でひと晩浸し、翌朝その水をお飲みください。
※表面の白い粉はカビではありません。マンニットという旨味成分が浮き出たものです。
規格 がごめ昆布 30g 袋入 函館産
賞味期限 製造から300日
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
ひとくちがごめ 30g 函館産 〈商品コード:6962〉
品切れでございます
とろろ昆布ふりかけ
他の画像

とろろ昆布ふりかけ

新商品
希少な天然真昆布と、北海道産の8種の野菜をミックス。ご飯がすすみます!
規格 とろろ昆布ふりかけ 70g プラスチック容器入
賞味期限 製造日より約6ヶ月
原材料 【とろろ昆布】真昆布(北海道函館産)、がごめ昆布(北海道函館産)、醸造酢、黒酢【ふりかけ】澱粉、ごま、野菜(じゃがいも、かぼちゃ、大根菜、にんじん、スイートコーン、玉ねぎ、アスパラ、ほうれん草)、粉あめ、食塩、小麦粉、ぶどう糖、しょうゆ、昆布粉末、砂糖、あおさ、かつお節、さば節、抹茶、のり、かつお粉末、加工澱粉、調味料(アミノ酸等)、着色料(パプリカ、カラメル、β-カロチン)、(原材料の一部に乳、小麦、大豆、さば、ごまを含む)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
容器の大きさ:13.5×6.0×4.5cmくらい。
とろろ昆布ふりかけ 〈商品コード:6617〉
税込価格 / 540円(送料別)  
根昆布がごめとろろ
他の画像 味付子持ち昆布 瓶入

根昆布がごめとろろ

函館近海の限られた場所にのみ分布する天然がごめ昆布の中でも肉厚なものだけを厳選し、さらには昆布の成長点である根昆布までがごめ昆布をまるごと使用、幾重にも重ね合せ削り上げました。
おにぎりに巻いたり、ご飯にふりかけてお召し上がりください。味噌汁、うどん・そばなどのめん類に入れても美味しくお召し上がりいただけます。
規格 根昆布がごめとろろ 50g 袋入 函館産
賞味期限 製造から300日
原材料 がごめ昆布100%(うち根昆布40%)(北海道函館産)、醸造酢
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
根昆布がごめとろろ 50g 函館産 〈商品コード:6961〉
税込価格 / 780円(送料別)  
とろろ昆布(前浜育ち)
他の画像 がごめ とろろ昆布

とろろ昆布(前浜育ち)

北海道道南 前浜産のとろろ昆布です。
価格と品質、容量を考えると、一番お求めやすいとろろ昆布です。
規格 とろろ昆布 200g 袋入 北海道 道南 前浜産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。

お召し上がり方
 ・ おわんに少量の醤油とともにお湯を注いで。
 ・ おにぎりなどにまぶして。
とろろ昆布(前浜育ち) 〈商品コード:6893〉
税込価格 / 1,380円(送料別)  
利尻とろろ
他の画像 がごめ とろろ昆布

利尻とろろ

北海道の昆布の名産地、利尻のこだわりとろろ昆布です。
利尻昆布の良さをご存知のお客様はこちらがおすすめです。
規格 とろろ昆布 120g 袋入 北海道 利尻産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。

お召し上がり方
 ・ おわんに少量の醤油とともにお湯を注いで。
 ・ おにぎりなどにまぶして。
利尻とろろ 〈商品コード:6892〉
税込価格 / 1,080円(送料別)  
とろろ昆布汁
他の画像 がごめ とろろ昆布 がごめ とろろ昆布 がごめ とろろ昆布

とろろ昆布汁

北海道道南産のがごめ昆布を使用したお吸い物です。
1食ずつ分かれていて、お湯を注ぐだけです。(とろろ昆布はお湯を注いだ後に入れてください)
規格 とろろ昆布汁 12食入(1食あたり5g) 北海道 道南産
賞味期限 製造日より約2年
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
箱の大きさ:16.7×10.7×7.0cmくらい
とろろ昆布汁 〈商品コード:6991〉
税込価格 / 1,270円(送料別)  
おつまみとろろ
他の画像 おつまみとろろ

おつまみとろろ

北海道函館産のがごめ昆布・真昆布を無添加のしょうゆで軽く味付けし、削り上げたとろろ昆布を乾燥してほぐしました。
つまんでぱっとはなすだけの簡単便利なトッピングタイプ。そのまま食べても良し!
ふりかけとしてアツアツのごはんの上にのせても良し、お茶漬け、お味噌汁、めん類などの薬味にも良く合います。
おにぎりにする場合はラップにとろろを広げ、その上にご飯をのせて丸めるだけ!
規格 おつまみとろろ 35g 袋入 函館産
賞味期限 製造から300日
原材料 がごめ昆布(北海道函館産)、真昆布(北海道函館産)、醸造酢、しょうゆ(大豆、小麦を含む)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
おつまみとろろ 35g 函館産 〈商品コード:6842〉
税込価格 / 580円(送料別)  
一人前とろろ昆布
他の画像 一人前とろろ昆布

一人前とろろ昆布

北海道函館産昆布を厳選し削り上げたとろろ昆布を1食分ずつにしました。
余分なカットをしていませんので風味と旨味をそのままお楽しみいただけます。
お味噌汁、うどん、そばなどのめん類はもちろん、ラーメンなどに入れても美味しくお召し上がりいただけます。
規格 一人前とろろ昆布 37.5g(1.5g×25個) 袋入 函館産
賞味期限 製造から300日
原材料 真昆布(北海道函館産)、がごめ昆布(北海道函館産)、醸造酢
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
一人前とろろ昆布 37.5g 函館産 〈商品コード:6847〉
税込価格 / 780円(送料別)  
三大産地とろろ

三大産地とろろ昆布(羅臼・日高・利尻)

新商品
北海道の有名産地「羅臼」、「日高」、「利尻」の昆布を使用したとろろ昆布を一度の味わえます。
ふりかけや味噌汁など色々な食べ方が出来ます。
規格 三大産地とろろ昆布 3袋(羅臼昆布30g 日高昆布・利尻昆布 各35g)
賞味期限 製造日より約10ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
直射日光をさけて涼しい場所で保管してください。
原材料 羅臼(羅臼産羅臼昆布50%、北海道産昆布、米酢)、日高(北海道産昆布、日高産根昆布35%、日高産昆布20%、米酢)、利尻(北海道産利尻昆布75%、北海道産昆布、米酢)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
三大産地とろろ昆布(羅臼・日高・利尻) 〈商品コード:6884〉
税込価格 / 1080円(送料別)  
きざみ昆布
他の画像 きざみ昆布

きざみ昆布

北海道 日高産の昆布を使用。
煮物、酢の物、汁物、炒め物、サラダなど、いろいろな料理に使うことが出来ます。
昆布の旨味を隠し味に、料理の美味しさを一層引き立てます。
規格 きざみ昆布 150g 袋入 北海道 日高産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
きざみ昆布 〈商品コード:6940〉
税込価格 / 780円(送料別)  
昆布もち

昆布もち

昆布の風味と自然の味わい。北海道産の昆布を使用した「昆布もち」は自然の素材と素朴な味わいが自慢の逸品です。
規格 昆布もち 6個入
賞味期限 常温4ヶ月(直射日光、高温多湿をさけて、常温で保存して下さい。)
原材料 砂糖、水飴、小麦粉、もち粉、あん、粉末昆布、オブラート(澱粉)、炭酸Ca
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
昆布もち  〈商品コード:6970〉
税込価格 / 720円(送料別)  
梅昆布茶

梅昆布茶

北海道南かやべ産の天然真昆布を使用。ほっと一息つく美味しさです。
規格 梅昆布茶 30g(2g×15杯)
賞味期限 製造から300日
原材料 食塩、砂糖、凍結乾燥梅肉、天然真昆布(北海道南かやべ産)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、香料、着色料(紅麹)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
梅昆布茶 30g  〈商品コード:6878〉
税込価格 / 580円(送料別)  
昆布茶

昆布茶

北海道南かやべ産の天然真昆布を使用。ほっと一息つく美味しさです。
規格 昆布茶 30g(2g×15杯)
賞味期限 製造から300日
原材料 食塩、砂糖、天然真昆布(北海道南かやべ産)、調味料(アミノ酸等)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
昆布茶 30g  〈商品コード:6879〉
税込価格 / 580円(送料別)  
天然わかめ
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天然わかめ

北海道道南産の素干しの天然わかめを厳選し、使いやすいように小さくカットしました。
肉厚でやわらかく、風味が良いのが特徴です。
お味噌汁なら水洗いしてそのまま、サラダなどはお好みのやわらかさになるまで水に浸してからお使いください。
規格 天然わかめ 90g 袋入 道南産
賞味期限 製造から300日
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
天然わかめ 90g 道南産 〈商品コード:6954〉
品切れでございます
黒ばらのり
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黒ばらのり

黒ばらのりは、普段目にする海苔のような四角い海苔ではなく、四角い形にする前の状態の生海苔を乾燥させたものです。
磯の香りが強く、豊かな味わいが特徴で、酢の物やみそ汁、麺類などいろいろなお料理でお楽しみいただけます。
規格 黒ばらのり 50g 袋入 国内産
賞味期限 製造日より約10ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
黒ばらのり 〈商品コード:6953〉
税込価格 / 1,160円(送料別)  
焼海苔

焼海苔


国内産の高級海苔。焼きたてをすぐに密閉しているので、風味が豊か。海苔巻き、おにぎり、お惣菜にと使い方いろいろ。
規格 焼海苔 国内産 全型10枚入
賞味期限 製造日より約10ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
焼海苔 国内産 〈商品コード:6887〉
税込価格 / 680円(送料別)  
寒ふのり
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寒ふのり

もっとも寒い2月に手摘みされ、色がきれいなふのりです。
刺身のつま、海藻サラダ、味噌汁に入れて、召し上がることが出来ます。
規格 寒ふのり 25g 袋入 北海道産
賞味期限 製造日より約1年
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
寒ふのり 〈商品コード:6896〉
税込価格 / 980円(送料別)  
味付けのり
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味付けのり

新商品

ちょっとしたおかずやおやつに人気の味付けのり。調味料は自然原料だけを使用しています。
チャックが付いていて保存にも便利です。
規格 味付けのり 国内産 12切5枚×100束
賞味期限 製造日より約10ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
原材料 乾のり(国内産)、砂糖、醤油(本醸造・魚醤)、みりん、食塩、水飴、唐辛子、風味原料(かつお節、さば節、むろ節、うるめ節、えび、こんぶ)、発行調味料、酵母エキス(原料の一部に小麦由来の原料を使用)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
味付けのり 〈商品コード:6885〉
税込価格 / 1,810円(送料別)  
10種類の海藻サラダ
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10種類の海藻サラダ

北海道産の7種の昆布と、国産の3種類の海藻をミックスしました。

お召し上がり方はザルで2〜3回水洗いした後、お好みのドレッシングをかけて海鮮サラダにするのも良し、ご飯にのっけて丼ぶりにしてもおいしくお召し上がりいただきます。
規格 10種類の海藻サラダ(乾燥海藻加工品) 20g 袋入
賞味期限 製造日より約10ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
原材料 わかめ(北海道)、ねこ足昆布、ふのり、のり、羅臼昆布、細目昆布、日高昆布、利尻昆布、真昆布、がごめ昆布
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
10種類の海藻サラダ 〈商品コード:6950〉
税込価格 / 500円(送料別)  
味付子持ち昆布
他の画像 味付子持ち昆布 瓶入

味付子持ち昆布

高級な寿司ネタとしても人気のある子持ち昆布。
当社独自のかつおだしベースの出し汁に漬込み、食べやすいサイズにカットしました。
パリパリとした数の子の食感と、昆布の風味をお楽しみいただけます。
規格 味付子持ち昆布 100g 瓶入 原卵:カナダ産 加工地:北海道
賞味期限 冷凍2ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がりください)
原材料 子持昆布(カナダ産)、醤油、米発酵調味料、還元水飴、魚介エキス、砂糖、植物たん白加水分解物、酵母エキス、昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆・サバ・ゼラチンを含む)
備考 配送方法  クール冷凍
瓶の大きさ:6.7×6.2×10.0cmくらい
写真はイメージです。
味付子持ち昆布 味付子持ち昆布 〈商品コード:6163〉
税込価格 / 2,130円(送料別)  
子持ち昆布

子持ち昆布

高級寿司ネタで有名な子持ち昆布。
産卵期のにしんが昆布に卵を産みつけた、天然物です。
昆布の風味と数の子のコリコリとした食感が楽しめます。
規格 子持ち昆布 優品300g前後(天然物) 化粧箱入 カナダ・アラスカ産
賞味期限 冷蔵3ヶ月
備考 配送方法  クール冷蔵
※容器は変更になる場合がございます。
写真はイメージです。
子持ち昆布 〈商品コード:5350〉
品切れでございます
天然 羅臼昆布(カット)

天然 羅臼昆布(カット)

北海道の東側、世界自然遺産に認定された知床羅臼町沿岸で収穫された高級ダシ昆布です。
茶褐色で柔らかいのが特徴で風味と香りがいいダシが取れるので、お鍋や味噌汁に最適です。
魚の昆布〆などにもお使いいただけますし、ダシをとった後刻んで漬物などに入れても美味しくお召し上がりいただけます。
※表面の白い粉はカビではありません。マンニットという旨味成分が浮き出たものです。
規格 天然羅臼昆布 80g カット済(10枚前後) 袋入 知床羅臼産
賞味期限 製造から300日
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
天然 羅臼昆布(カット) 80g 知床羅臼産 〈商品コード:6862〉
品切れでございます
ソーメン昆布

道南産 ソーメン昆布

新商品
春の昆布がやわらかい時期に獲った、若草昆布。
刺身のつま、酢の物や海藻サラダ等で。
規格 ソーメン昆布 1枚 北海道産
賞味期限 製造日より約10ヶ月(開封後はお早めにお召し上がりください)
原材料 真昆布(北海道道南産)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
ソーメン昆布 〈商品コード:6886〉
品切れでございます
銀杏草 (ぎんなんそう)
他の画像 銀杏草

銀杏草 (ぎんなんそう)

銀杏草は 別名ホトケの耳と言われ、北海道の荒海の低潮線岩礁上に育つ珍草です。
形が仏の耳に似ていることから、こうよばれています。アルギン酸・フコイダン・ミネラル・マグネシウム等が豊富に含まれています。

サッと水に戻し、味噌汁や、酢の物、サラダ、天ぷら等でお召し上がりください。
規格 銀杏草(ぎんなんそう) 30g 袋入 北海道産
賞味期限 製造日より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)
備考 配送方法  常温
この商品のみをご注文の場合、送料1,080円となります。
銀杏草(ぎんなん藻) 〈商品コード:6948〉
品切れでございます


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